ØKOLOGISK SPIDSKÅLSSALAT MED ÆBLER

INGREDIENSER

1/2 økologisk spidskål
2 økologiske æbler
25 g økologiske solsikkekerner

DRESSING

3 spsk. økologisk olivenolie
1-2 spsk. økologisk eddike eller citron
1⁄2 tsk. økologisk flydende honning
Salt og peber

TIL 4 PERSONER

Skyl spidskål og æbler. Skær spidskålet i fine strimler og æblerne i tynde både. Bland en dressing af olivenolie, eddike og honning. Smag den til med salt og peber. Vend alle ingredienser sammen i en skål og drys med solsikkekerner.