Økologisk overnight oats med æble

Ingredienser

1-2 portioner

Du skal bruge:

2 dl øko finvalsede havregryn
1 spsk øko chiafrø
1 øko æble
1 dl øko kokosmælk
1 1/2 dl vand eller MME/Modermælk
1-2 øko dadler (uden sten)
1/2 tsk øko ægte kanel
1 tsk øko planteolie (fx raps, - eller olivenolie)

Fremgangsmåde

Skyl æblet og skær det i tern. 

Fjern stenene fra dadlerne. 

Blend æble, dadler, kanel, vand (eller MME/modermælk) og kokosmælk sammen til en flydende puré.

Kom havregryn, chiafrø og puréen i en skål og rør godt rundt.

Sæt skålen i køleskabet med lidt film over i mindst 3-4 timer (eller natten over). 

Tilsæt 1 tsk olie til den portion, du serverer for din baby. Server den gerne med lidt æblemos på toppen. 

Grøden kan holde sig på køl i 1 dag. Den er ikke velegnet til at fryse.

Opskriften må gerne kopieres, hvis Økologisk Landsforening angives som kilde.

Opskriften er udviklet i samarbejde med Charlotte Seeger, der er specialist i børns spisevaner.